Dwa tygodnie temu na Facebooku zadałem zagadkę - pytałem do czego służy urządzenie pokazane na zdjęciu. Zagadka okazała się trudna, nikt nie zgadł! Nie będę was dłużej trzymał w niepewności, oto odpowiedź: urządzenie to służy do gotowania jajek.
A tu barwny opis tej czynności podany w poradniku Karoliny Nakwaskiej, wydanym w roku 1857:
Między narzędziami do ułatwienia usług policzę tak nazwaną kurę do jaj: jest to [...] naczynie z otwierającą się na dwie strony nakrywką. W nią się wpuszcza do połowy blaszkę na kijku także blasznnym osadzoną z sześcioma otworami, w które się wstawiają surowe jaja, i te nalewają wrzącą wodą z samowaru, kiedy się jaja przy herbacie dają. Nakrywka się zamyka i tak przez minut kilka trzyma. Kto lubi jaja na miękko, niech tej kury nie przepomni, w niczem lepiej się nie udadzą. Ale też lubownikom onych zalecam kokoszniki, czyli kubki do jaj. W kieliszkach, a tem mniej w serwetach je trzymać jedząc, nie jest właściwe
K. Nakwaska, Dwór wiejski ..., Lipsk 1857.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz